2024年秋季新学期到来之际,为保证北站大街辖区内学校食物安全,护航开学榜首餐,大街食药安办协同学校包保干部联合北站市场所,在北站大街范围内展开学校食物安全专项查看作业。
查看侧重查看了学校食堂的食物进货是否索证索票、查看“日周月”作业台账、食物加工制造的进程是否标准、食堂留样是否标准、从业人员健康办理、师生就餐环境、餐饮具清洗消毒记载、设备设备保护等方面。
关于查看中发现的问题,北站所执法人员要求学校食堂相关担任人进行整改,并由包保干部上传“沪食责”小程序,由大街食药安办与北站所进行盯梢处理。查看进程中,大街食药安办作业人员也提示学校及其食堂承揽经营者做好反食物糟蹋宣扬,防止餐饮糟蹋现象产生。
据悉,为深化贯彻执行食物安全“四个最严”要求,进一步压紧压实各方责任,消除学校食物安全危险危险,北站大街食安办牵头,联合市场所、大街爱卫办及包保干部,对辖区3家中小学食堂展开了“保姆式食物安全服务+体检式食物安全查看”,全力打好看护学校食物安全的组合拳。
展开学校食物安全全掩盖查看,防备食物安全危险危险。开学前,大街食安办牵头市场所、爱卫办提早介入,对学校食堂展开全方位检验查看,要点查看硬件设备、防鼠(虫)害办理和各项食物安全准则执行状况。开学后,施行体检式学校食物安全查看,凭借ATP、农残检测等快检手法,在供餐进程施行保证。本次专项举动共出动查看人员12人次,发现食物安全危险危险18处,均当场整改,问题处置率达100%。
催促差异化执行“两个责任”,进步学校食物安全自治。要求各学校食物安全员、食物安全总监根据自己供餐状况差异化完善日周月报表。因上海市向东中学及上海棋院试验小学坐落大悦城商圈邻近且周边餐饮较多,鼠患危险程度比较来说较高,故要求其在惯例自查要点中参加三防设备的查看。北站大街3所中小学校园食堂运营形式均为保管,针对保管单位,要求自查要点落在学校的食物安全总监(即担任食物安全的校长或总务主任)的每周监察的完成度,学校办理方对保管单位展开“四不两直”的作业查看。
紧扣安全主题,加强学校食物安全宣扬力度。开学前,安排举行学校食物安全例会,结合GB21654-2021、《上海市学校病媒生物防备操控造业指南》等材料对各学校食物安全员和食物安全总监展开专项训练并传达最新作业要点。在例会中,为各学校与会人员供给答疑时间,针对本单位现在遇到的问题发问,由市场所执法人员回答并提出解决方案。凭借“开学榜首课”等时机展开“食物安全进学校”“你点我检进学校”等系列活动,进步辖区食物安全知晓度,培养学生、教职工对立糟蹋、爱惜粮食的节省认识,全方面进步学校食物安全办理水平。
北站大街食药安办将时间以高度的责任心和使命感,饯别作业责任,联合各单位齐抓共管,构成监管合力,充沛的使用自治共治的监管手法保证在校师生饮食安全。
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